Кухонне приладдя для спецій

Набір для спецій і соусів – складається з декількох ємностей для зберігання приправ і деяких інших предметів. Крім функціональності, такий набір прикрасить інтер'єр кухні і святковий стіл.

З більш детальною інформацією ви можете ознайомитися внизу сторінки після блоку товарів.

У набір входять такі предмети.

• Солонка / перечниця – ємність з кришкою для зберігання солі, перцю та інших спецій. Вона зберігає смакові якості і аромат приправ. 
• Соусник – ємність для зберігання соусу. 
• Млин – пристосування для подрібнення перцю та інших спецій. 
• Млин + солонка – такий комплект дуже зручний, так як дозволяє зберігати вже подрібнені спеції.
• Дозатор – прилад, що дозволяє легко підбирати кухареві необхідну дозу приправи в процесі приготування їжі. Зустрічаються дозатори для соусу, олії, оцту, приправ. 
• Лійка – посудину, з допомогою якого можна перелити воду з однієї ємності в іншу. Завдяки своєму довгому тонкому шийки працювати з лійкою дуже зручно. 

У наборі можуть бути ємності для різних приправ, олії, оцту, гірчиці, а також баночка для зубочисток, підставка для серветок, підставка, що забезпечує зручне зберігання баночок для спецій.

Млин

Виконання

Механічна (ручна) – приводиться в дію м'язовим зусиллям людини. Порівняно з електричним аналогом, вона коштує дешевше, простіше в експлуатації, не вимагає джерела електроенергії, має більший термін служби. У той же час, у такий млини менша продуктивність, а щоб привести її в дію доведеться докласти деякі зусилля. 

Електрична – приводиться в дію електродвигуном, який працює від мережі. Така млин не вимагає від людини ніяких зусиль, відрізняється високою продуктивністю (в тому числі і швидкістю помелу), низьким споживанням енергії і невисоким рівнем шуму. З іншого боку, електрична млин має більшу вагу і коштує дорожче, ніж механічна модель, а також залежить від джерела енергії. 

Обладнання

Регулятор ступеня помелу – дозволяє задавати і змінювати ступінь помолу спецій. Таким чином, можна подрібнювати спеції на дрібні і більш великі частки. 

Ліхтарик – призначений для оптимального дозування спецій. З його допомогою можна висвітлити об'єм вмісту. 

Кількість ємностей

найпростіший набір для спецій складається з 2 (для солі і перцю) ємностей. Якщо цього недостатньо, то має сенс звернути увагу на набори, що включають в себе 4-9 ємностей. Це непоганий варіант для початківця кухаря. Більш досвідченим кулінарам підійдуть набори з 12-16 ємностей. Для святкового столу потрібна максимальна кількість різних предметів.

Матеріал 

Сьогодні можна зустріти набори, виготовлені з дерева, сталі, пластмаси, металу, скла і деяких інших матеріалів. Вибір матеріалу набору для спецій і соусів в основному залежить від інтер'єру кухні.  

Для кухні, оформленої в стилі прованс або кантрі, кращим варіантом будуть дерев'яні набори, прикрашені різними розписами, наприклад, «під хохлому». 

Для інтер'єру в стилі хай-тек або мінімалізм краще підібрати металеві (хромована нержавійка) набори, що складаються з предметів, виконаних у формі простих геометричних фігур – кулі, трапеції, трикутника, циліндра. Такі набори особливо ефектно виглядають на кухні з великою кількістю техніки. 

Для кухні, оформленої в стилі модерн, рекомендуються набори, що складаються з скляних баночок. 

Важливо: слід пам'ятати, що дерево погано переносить перезволоження. Краще придбати довговічні набори, що складаються з дерев'яного корпусу і пластикової ємності. 

Підставка

Підставки бувають двох видів:

• стаціонарні – жорстко кріпляться до стіни. Це більш функціональний варіант;
• мобільні – дозволяють перенесення з одного місця в інше. Такі підставки зручніше, але займають місце на кухонному столі. 

Матеріал

Подставка может быть изготовлена из нержавейки, пластика, дерева, керамики. Неплохим вариантом будет магнитная подставка, надежно удерживающая предметы от падения при переноске или передаче набора на другой край стола. 

Форма

Форма подставки может быть квадратной, круглой, многоярусной, напоминающей пирамиду. 

Важно: встречаются электронные подставки, сочетающие в себе книгу рецептов и таймер. 

Советы

• Выбирая наборы для специй, помните, что емкость должна плотно закрываться крышкой, поскольку сохранение аромата и вкуса специй прямо зависит от герметичности посуды. 
• Качественные наборы не могут стоить дешево. Лучше отдать предпочтение известным брендам, чем приобретать дешевую и некачественную продукцию. 
• Крышка емкостей может быть как сплошной, так и с отверстиями. Первый вариант хорошо подойдет для хранения специй, а второй – для использования. 
• Деякі набори мають оригінальний вигляд. Наприклад, можна зустріти керамічні ємності, виконані у формі тварин, а у скляних баночок бувають кришки, що мають вид тварин.