Скиборізки

Існує багато кухонних приладів, які полегшують працю і заощаджують час. Ломтерезка (слайсер) – яскравий тому приклад. Вона стане в нагоді не тільки для приготування бутербродів – в залежності від конструкції і наявності насадок, вона здатна виконувати найрізноманітніші функції.

З більш детальною інформацією ви можете ознайомитися внизу сторінки після блоку товарів.

Как выбрать ломтерезку для дома

Существует много кухонных приборов, которые облегчают труд и экономят время. Ломтерезка (слайсер) – яркий тому пример. Она пригодится не только для приготовления бутербродов – в зависимости от конструкции и наличия насадок, она способна выполнять самые разнообразные функции.

Ломтерезки бывают двух типов: дисковые и ломтерезки-терки.

Дисковая ломтерезка

Cостоит из круглого ножа, который приводится в движение электромотором, защитного кожуха, подставки и толкателя. В некоторых моделях предусмотрен лоток для нарезанной продукции.

Действует этот прибор по принципу циркулярной пилы. Такая ломтерезка способна нарезать хлеб, сыр, колбасы, копчености, овощи и цитрусовые ломтиками одинаковой толщины. Делает она это очень быстро и качественно. Толщина нарезки может регулироваться в диапазоне от 0,1 мм до 1,5 см. Такой кухонный прибор будет полезен тем, кто часто принимает гостей, практикует регулярные вылазки на природу, а также большим семьям, семьям с учащимися детьми и всем, кто ценит свое время.

При выборе ломтерезки нужно обратить особое внимание на нож, так как это основной элемент аппарата. Нож изготовляется из нержавеющей стали. Заточки дискового ножа может быть прямой или волнообразной.

Прямой нож справится со всеми возложенными на него обязательствами, но время от времени его нужно будет затачивать. Он идеально подходит для нарезки сыра.

Волнообразная заточка позволяет резать продукты с неоднородной плотностью, например, очень свежий хлеб. Такой нож нарежет его с минимальным количеством крошек. И еще один плюс – он не нуждается в заточке. Что касается цены, то ломтерезки с ножом прямой заточки стоят, как правило, дешевле моделей с ножом волнообразной заточки.

Мощность ломтерезки может составлять от 80 до 200 Вт. Для домашнего использования будет достаточно и 100 Вт, а вот для профессионалов понадобится максимальная мощность.

Скорость вращения ножа на бытовых ломтерезках регулируется. На низкой скорости нарезают мягкие продукты (сыр, свежий хлеб, вареная колбаса, мармелад), на высокой – твердые (лук и другие овощи, сырокопченые колбасы). Профессиональные ломтерезки имеют только одну скорость – высокую.

Толкатель, при помощи которого вы направляете продукты к ножу, может быть механическим или автоматическим. Механический предполагает ваше участие, а автоматический подвигает продукт сам.

Корпусы бытовых ломтерезок зачастую пластиковые. Пластик для таких устройств используется наивысшего качества. Если же вас не устраивает пластиковый корпус – есть ломтерезки и в корпусе из нержавейки. Такой корпус чаще используется в дорогостоящих, профессиональных моделях.

Для того, чтобы ваша ломтерезка прослужила как можно дольше, в ней нельзя нарезать замороженные продукты, сырое мясо, мясо с костями и фрукты с крупными косточками.

Современные модели ломтерезок малогабаритные и займут минимум места на вашей кухне. Все детали ломтерезки съемные, их можно помыть и в посудомойке.

Ломтерезка-терка

Ломтерезка-терка (овощерезка) – незаменимая вещь для хозяек, которые часто балуют родных салатами и другими овощными блюдами, а также блюдами с использованием сыра. Такие ломтерезки бывают двух видов – без контейнера и с контейнером.

Ломтерезка без контейнера внешне очень напоминает электрическую мясорубку. Такие овощерезки могут тереть, шинковать и резать кубиками – все зависит от насадок.

В комплекте зачастую прилагается 3-5 терок. Этого вполне достаточно для выполнения большинства операций с овощами. Если этого вам мало, всегда можно докупить желаемые аксессуары, например, насадку для специй или картошки фри. Для удобства некоторые производители предлагают терки разных цветов. Крепятся съемные терки специальным фиксатором. Для того, чтобы поменять терку, достаточно просто повернуть ее в корпусе устройства.

Мощность таких измельчительных приборов колеблется в пределах 150-280 Вт. Мощность прибора влияет на скорость нарезки, надежность устройства и время непрерывной работы – от 2-5 минут у маломощных моделей до 20 и более у мощных.

Даже в самых простых терках без контейнера есть две скорости нарезки. Самые продвинутые модели автоматически определяют консистенцию продукта и выбирают оптимальную скорость нарезки.

Ломтерезки-терки чаще бывают в пластиковом корпусе. За пластиком легко ухаживать. В таких устройствах используют специальный пластик для пищевых продуктов, он достаточно прочный и не теряет цвет со временем. Металл используют нечасто – он существенно утяжеляет прибор, но зато служит дольше.

При выборе ломтерезки такого типа обратите внимание на горловину шнека. Чем она шире, тем проще будет пользоваться прибором, не нужно будет дополнительно разрезать овощи для натирания. Удобно, если в модели предусмотрен отсек для хранения съемных насадок.

Ломтерезка с контейнером является самой безопасной. Ножи терки надежно спрятаны в корпусе. Компактный контейнер сведет к минимуму затраты на уборку после работы с устройством.

Мощность таких устройств – около 50 Вт. Несмотря на маленькую мощность, такой машинке под силу измельчить лед и натереть замороженные ягоды.

Терки-насадки, которые поставляются в комплекте с таким агрегатом, могут натереть, нашинковать, нарезать кубиками и соломкой. Смена терок здесь немного сложнее, чем в ломтерезках без контейнера, поскольку они крепятся на внутренней стороне корпуса. Преимущественное большинство производителей допускает мытье деталей в посудомойных машинах.